享受美味大概是人类最原始的本能。在食物的味道触及舌尖味蕾的那一瞬间，能让人忘记一切，抛却一切外界纷扰，静谧在那种神经与食物所发生的美妙碰撞中，达到一种绝对的自由。
除了街头巷尾的寿司，许多人从日本美食剧中认识了日料。无论是《深夜食堂》平淡却独特的家常菜，还是《孤独的美食家》美味温暖的无名小馆，都让人从美食中得到了治愈。这就是美食的治愈力量。
而在我们生活的地方，有着一个属于我们的美食栖息地，他带给我们的美食治愈，莫名的温暖与感动，他是记忆南塘，是一家火锅店，一家有温度的火锅店，这里的温度不仅仅是美食的温度，还有来自那个地方，那里的人的温度。
食、色，性也，我们都乐于从吃这件事上找到幸福感，却忽视了食物的美味源自厨师赋予的灵魂。对于在记忆南塘创造美食厨师而言，他们有着对美食食材的敬仰感，每一道出品都好比食物与味蕾间的精彩对话，这里的火锅食材，无论是时蔬蔬菜的爽脆，还是肥牛的鲜美，是毛肚的韧劲，还是龙利鱼的柔嫩，这里的大厨将食物以最美的姿态绽放，从而牵动食客细腻纤弱的神经，分泌令人愉悦而上瘾的多巴胺。
感受记忆南塘的温度除了火锅的温度，还有这里环境的温度，智能科技，科技造景一体化，你的用餐环境可以是婀娜的江南美景，可以是桃花漫天的浪漫，可以是高山流水的壮阔，只要你想要的场景，都可以为你打造，这是属于这里用餐环境的温度。
这里还是维系人与人之间至真至纯的感情的地方，无论是老友相聚，还是同学重逢，是家人聚餐，还是相亲表白，同学会，老友会，家庭会……你的亲情，爱情，友情都将在这里进行升华，让每一个人心里都充满着感动与温度。
一旦你决定好职业，你必须全心投入工作之中。你必须爱自己的工作，千万不要有怨言。你必须穷尽一生磨练技能，这就是成功的秘诀，也是让人家敬重的关键。记忆南塘的每一位经营人，都秉承着这一理念，只为将温度带给大家！将感动长留心间。
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