然而如此所造就的网红往往是经不起推敲的，以往的餐饮品牌靠产品、靠服务，而现在的餐饮品牌主要会营销，只要能雇人排队，或是邀请网红大V来探店，就能够收获让同行们眼红不已的好生意和高人气。但是，这般将营销放在首位，而忽略了自身内核的品牌，往往只能收获一时的人气，而无法依此来实现长久火爆。
以往人人都希望做网红，但如今，随着越来越多的网红店被曝在产品、服务，甚至是食品安全上的问题，网红店的口碑也可谓一日不如一日，甚至很多人心中，“网红”已然成为了贬义词。这般网红潮的涌现和迅速退去，让人们唏嘘不已的同时，也让广大餐饮人不免陷入沉思，十分一致的爆红套路虽然收获了暂时性的人气可观流量，却难逃昙花一现的命运。如此充分证明了想依靠推广营销“赚快钱”的思路是注定行不通的，虽然餐饮业看似门槛低，但消费需求的变化和市场竞争的愈发激烈，使得商家能够在市场上找寻一席之地已然变得愈发艰难，若是在如此背景下仍不深耕品类，专注于提升自身内核，而是将工作的重点放在营销推广上，是注定很难长远发展的。
即使在今天，“物美价廉”仍是消费者最为关注的，而那些只顾营销的网红餐厅往往有着与其名气与价格不相符的菜品，如此之低的性价比注定很难赢得消费者的青睐。与这些徒有其表的网红店不同，听画火锅则在推出之际就牢牢锁定了产品这一餐饮本质，其并没有如同行般固守于传统火锅的固有菜品和模式，而是特别邀请经验丰富的名厨来进行美食研发，从而以集营养、美味、健康、新颖等多重优势于一身的新式火锅美味迅速吸粉，一路走红，成为了广大消费者心目中的不可替代。
用猪骨、鸡肉、扇贝、花胶、小米等优质食材精心熬制而成的锅底醇香厚重，鲜美无比，不仅味道极为诱人，更还有着丰富的营养成分，集滋补美容，益气养阴，提升免疫力等多重功效于一身，着实可谓老少皆宜，一年四季都畅销。更还有花胶鸡美人锅、养颜金米浓汤胶原锅、海鲜胶原美人锅等等在内的多种特色火锅美味，一改人们心目中对火锅的固有概念，自然一经推出就备受关注，并以绝对的吸引力促使人们反复消费，成为这里的忠实粉丝。
在没有足够的能力之前，盲目营销只能加速餐厅的死亡。但可惜的是，现如今大部分网红餐厅都没有耐心稳扎稳打，往往被暴利冲昏头脑而忽视了餐饮的本质，唯有听画火锅这般扎扎实实做产品，深耕品类，提升内核，方能在流量泡沫退去之后依然保持爆棚的好生意，而这才应是当代餐饮品牌所追求的。
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