爱吃拉面吗?

今天小编带大家一起领略一下东京街头的贵族拉面!

日式“拉面”在世界上享有很高的评价，即便是地处偏远区的人气拉面店，也常常

挤到爆满。

作为日本的美食代表“拉面”最近又掀起一股新的热潮。使用高级食材，制作豪华面。自然而然，这样的面价格就比普通的拉面要高的高。尽管如此，价格高涨的高级拉面在东京也非常受欢迎。这种面在当地的饮食杂志中被命名为“贵族拉面”。

今天就为大家详解3种“贵族拉面”

1.“海胆×鲷鱼”寿司

店中的豪华海鲜拉面(东京银座的麺屋石)

”和食的寿司”和“拉面“”之间是不是有相通的东西，以这样的想法出发发明的鲷鱼拉面。讲究汤汁的制作与素材的的组合，通过使用鱼界“鱼王”的“鲷鱼”，最大限度地提取美味的汤汁，让人充分感受到鲷鱼的风味，清爽而不失高雅。此时，再加上海胆，光滑的舌头触感，味道深奥无比。

2.美味鸭肉汤配饭团儿(赤坂的鸭舌店)

细细的面，清爽的

汤。搭配上鸭的叉烧肉、葱丝、干笋、海带和鸡蛋。嫩嫩的鸭肉，非常多汁。根据自己的喜好，吃的方法也多种多样。比如加上些梅干、酱菜，也别有一番趣味。到了晚上，还可以享受到鸭肉料理的大旅行哦。

3.双主演馄饨加多汁叉烧【惠比寿铃兰】

拉面界的名人“铃兰”，

原来是位于涩谷的人气拉面店，以转入惠比寿为契机，升级为高级店铺的。11个座位的店铺设置，满满洋溢着日本风的气息。绝品汤加上自家制的细面，主角叉烧肉与混沌，吃口面，喝口汤，有种领受法式大餐的感觉。

餐饮行业竞争如此激烈的前提下，故步自封、不求创新，必然会被淘汰。

那么在这个行业中，如何做餐饮?如何创新?如何满足大众的需求?

这是个问题!!!

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